Овощи должны присутствовать в рационе каждого ребенка, так как они обеспечивают нормальное функционирование детского организма и наполняют его витаминами. Но, как правило, дети овощи не любят и отказываются их есть. Поэтому мамам приходится прибегать к различным ухищрениям, чтобы их чадо съело хоть небольшое количество овощей.
Для того чтобы в рационе ребенка появилось достаточно количество овощей, следует для начала определиться, какие же из овощей он любит больше всего. Возможно, их будет совсем мало, но благодаря ежедневному присутствию в рационе организм ребенка будет получать необходимые вещества.
Если же ребенок категорически отказывается есть овощи, самые необходимые можно ввести в его рацион, пряча их в блюдах. Речь идет, к примеру, о моркови, которую можно сильно измельчить и добавить в блюдо, которое малыш любит больше всего. Это могут быть даже котлеты. В итоге вкус любимых ребенком мясных котлет останется прежним, и полезная морковь попадет в организм малыша. А чтобы накормить ребенка свежими овощами, можно измельчать их в салате до такой степени, чтобы малыш не смог разобрать ингредиенты.
Еще одним вариантом накормить малыша овощами, особенно если ребенку около трех-четырех лет, является оригинальное представление этих продуктов на тарелке. Ведь в этом возрасте для ребенка важен не только вкус, но и внешний вид блюда. Так что включите воображение и создайте из овощей настоящую сказку, делая солнышки из моркови или оформляя деревья из брокколи вокруг полянки, сделанной их тертого сыра и яиц.
Кроме того, можно привлечь ребенка к процессу приготовления еды. В этом случае он вряд ли откажется от собственноручно приготовленного блюда. Пусть малыш сам выберет подходящие овощи, зелень и подаст их вам. Поверьте, такое овощное рагу, которое вы приготовите совместно, обязательно будет съедено без капризов. И, конечно же, не забывайте подавать ребенку пример, старайтесь, чтобы овощи постоянно присутствовали и в вашем рационе. Если вы будете постоянно показывать малышу, что поедание овощей доставляет вам удовольствие, возможно достаточно скоро и он сам изменит свое отношение к этим продуктам.